【啤酒价格走势】_啤酒价格/啤酒报价/行情
  • ·浅析啤酒糟的综合处理利用的方法 (一)
      啤酒糟是啤酒厂最主要的副产物,每生产1千升啤酒就有250kg湿糟,其主要成分有蛋白质、纤维等。
      实际上,啤酒糟是微生物的良好营养基质,但目前,大部分啤酒生产企业只是将其直接卖给附近农户用以养猪、养鱼,以致啤酒糟的价值并未得到充分利用。
      一、生产饲料
    [详情]
  • ·盘点五款国外精品啤酒
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  • ·百纳小编分享控制啤酒口味一致性的有效办法(二)
      (1)严格控制发酵温度和压力。一般情况下,0.1Mpa压力对酵母细胞是无影响的,但对酵母的代谢产物、细胞繁殖和发酵速度的影响却较大。前酵期为不影响细胞繁殖速度,最好在糖度降到3.5°P时开始升压。
      (2)严格控制后贮时间。后贮时间长,风味物质含量会有小幅上升。特别是啤酒消费淡季,后贮时间应严格控制,一般为7天—14天。 [详情]
  • ·浅析高浓啤酒稀释的技术要领
      一、麦汁制备
      1.原料的选择和处理
      高浓酿造应选用糖化力高、库值适中、溶解较好的麦芽,以便分解淀粉中的糖,提供麦汁较高浓度的α-N含量。
      2.增加投料量,减少加水比
      由于 [详情]
  • ·喝啤酒过敏应该怎么办

      现在人们在外面的应酬越来越多,啤酒可以说已经成为餐桌上的必备,可是还有一些人群是对啤酒过敏的。喝啤酒过敏了怎么办呢?

      造成啤酒过敏的主要原因一般有三种情况:1.属于过敏性体质,对制作啤酒的某些成分过敏,多见于对酒精过敏。如果属于酒精过敏,通常对于任何含酒精类的饮品都会过敏;制造啤酒用的大麦和某些发酵菌都容易导致啤酒过敏。如果是对啤酒成分过敏,那大多会对大麦食品也有过敏 [详情]

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