儿童饮食的巧妙搭配技巧

2014年11月13日 14:26:52  来源:伊彦 (个体经营)
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  儿童正处于长身体的关键阶段,如果饮食营养搭配得好,孩子的成长就会越发的健康。

  对于儿童饮食方面,首先,必须要保证充足的蛋白质。动物性食品,如鱼、肉、蛋、奶类等人体所需的氨基酸含量齐全,营养价值高的食物。大豆的蛋白质也很优良,都是补充蛋白质的上好选择。豆类、花生、蔬菜与动物性食物搭配食用,也可增加人体对维生素和矿物质的吸收。
  其次,要保证充足的钙质。奶类、豆类及其制品,芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶菜等含钙量较高,适当多吃对儿童长高有好处。
   再次,因茭白、竹笋、青蒜、菠菜等食物含草酸较多,食用后影响人体对钙的吸收利用,所以儿童要尽量少食用这类食物。也不要让孩子吃太多的糖,以免营养不良,发胖。
  最后,食谱也应注意多样化,注意食物的色、香、味、型和营养搭配,多种食物混合吃,以此来达到营养互补作用,使身体获得各种必须的营养素。要纠正孩子偏食、挑食等不良饮食习惯。
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